Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

сияние

Выходные: прогулки у моря, черешня и новый тортик с орео

Ходила с подружкой гулять на море. Хорошо так прошлись, качественно. Раньше мы с ней регулярно встречались в театре, но времена меняются, и мы вместо театральных вылазок стали вместе заниматься спортом. Нам даже больше нравится, теперь есть больше времени поболтать и обменяться новостями и сплетнями.


Collapse )
Милка-кукла

Как мы отпраздновали Милкин день рождения в парке

В пятницу мы наконец-то отпраздновали Милкин день рождения. Он получился совершенно прекрасным. На моей прошлой работе в Тире на той же улице построили большой красивый парк, и я сразу после открытия взяла туда Милку. Ей там ужасно понравилось, и мы с ней несколько раз приезжали туда просто так, чтобы погулять. Когда мы думали про день рождения в период коронавируса, то страшновато было затеваться праздновать в закрытых помещениях, и многие развлекательные места еще не открыли или вот-вот снова закроют. Сотрудница, с которой я поделилась сомнениями, рассказала мне, что прошлась в пятницу по парку Гехт возле моря, когда парки только что открыли, и там каждые 10 метров стояли столики и праздновали дни рождения. Я предложила Милке вечеринку в парке, но парк Гехт она не захотела, а захотела праздновать в этом прекрасном новом парке в Тире. Так и порешили. Муж мой был ужасно против, он уговаривал Милку подождать и отпраздновать в какой-нибудь квест-комнате или в кинотеатре, но Милка была непреклонна. Муж мне говорил - какой идиот празднует день рождения в разгар коронавируса? А я ему доказывала, что праздновать во время короны лучше на открытом воздухе, чем в помещении. Он говорил - ты с ума сошла, притащить всех в Тиру! Да там же столько религиозных! Ты там всех перезаразишь! А я показывала ему статистику, в которой за май в Тире не было ни одного случая короны. А кто там живет, я знаю лучше всех. И парк этот новый, про него почти никто не знает, и гуляют там только окрестные жители, которых немного. Еще Вовка очень переживал, что дети будут без масок, и нас оштрафуют, потому что этот парк находится рядом с полицейским участком, а у нас в последнее время стали штрафовать за хождение без масок, а я его успокаивала, что детей никто штрафовать не будет. На всякий случай мы взяли с собой пачку масок, но они не понадобились, и за нами со штрафами не гонялся.


Collapse )
губы с перцем

Торт уровня университет

Приготовила сегодня творожный пирог с того самого курса по творожным тортикам, рецепт уровня университет.

Для тортика нужно 1200 грамм молочных продуктов:
750 грамм мягкой творожной массы 5% (я беру Ски)
пачку сливок 250 грамм пожирнее
200 грамм сметаны любой жирности

Прежде всего нужно отделить 7 белков от желтков. Лучше всего это делать, когда яйца только вытащили из холодильника, а взбивать, когда белки уже немного нагрелись. Поэтому прежде всего разделяем яйца, отставляем в сторону, и занимаемся другими делами.
Потом в самой большой миске нужно смешать все три вида молочных продуктов, можно взбить венчиком, и потом добавить в эту массу желтки.
Потом туда же добавить пакетик инстант-пудинга (80 гр), 70 грамм кукурузного крахмала, и полстакана муки. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Collapse )
карантин

Пикник на Шавуот в лесу Кармель



На Шавуот мы все-таки сделали пикник! Собрались на въезде в Тиру и махнули караваном в лес. До чего же здорово было! Мы все ужасно соскучились, и болтали без конца, так рады были друг друга видеть!!! Нас собралось 9 машин, 9 семей, 31 человек, включая детей и не считая Оливера, и это приехали даже не все приглашенные. Но законов короны мы не нарушали, у нас сейчас можно собираться до 50 человек на открытом воздухе, очень старались не целоваться и не обниматься, так что, очень надеюсь, друг друга мы не перезаражали.
Collapse )
карантин

Про день рождения

Утром в свой день рождения Милка отправилась в школу в веночке и со связкой надутых гелием шариков на портфеле, и все, кто видел ее в этот день, даже те, кто впервые ее видел, поздравляли ее и пели "С днем рождения!". А Милка удивлялась - мама, и откуда они все знают, что у меня день рождения?!



Я ушла с работы пораньше, а когда Милка вернулась со школы, мы отправились покупать ей подарки. Я поняла, что ничего не могу ей подарить, потому что понятия не имею, что ей нравится. В прошлом году меня все спрашивали, что ей подарить, и некоторым я сказала, что книга это лучший подарок. Милке надарили кучу хороших книг, но она расстроилась. В этом году няня несколько раз спрашивала, что подарить, я не знала, что ответить. Сказала — ну, не знаю, может, маек летних каких-нибудь. Няня подарила майки, Милка на меня набросилась из-за этого совета и сказала, что одежда это самый ужасный и скучный подарок в мире, даже хуже, чем книги. Я ей сказала, что она дура, и что еще через несколько лет одежда будет для нее самым лучшим подарком в мире. Поэтому, расписавшись в своей несостоятельности, я решила сама ей ничего не покупать и взяла ее в магазин. Сначала мы поехали в Икею. Милка очень хотела купить там знаменитую акулу, я долго сопротивлялась, потому что игрушка огромная, размером с Милку, а квартирка у нас маленькая и вся набита вещами, в основном игрушками. Но так как я все равно ничего не придумала из подарков, пришлось согласиться на акулу. Но акула в Икее не продавалась, и мы ушли несолоно хлебавши. Хлебать отправились в Макдональдс в том же здании. Рестораны у нас до вчерашнего дня работали только навынос, снаружи стояла длинная очередь, внутрь пускали по два человека к автоматам. Заказываешь, выходишь и ждешь снаружи, а потом девочка выносит заказ. Есть заказанное пришлось в машине на парковке, это было довольно забавно, я не помню, чтобы мы когда-нибудь ели в машине. Нам понравилось, мы смеялись. Потом мы поехали в Ярку в знаменитый игрушечный магазин My baby, этот магазин размером с небольшой торговый центр. Я рассчитывала, что в будний день там будет немного людей, но сейчас как раз закончился Рамадан, и народу было валом. Милка пробежалась по магазину и очень быстро накидала в корзину несколько куколок Лол в яйце и в капсулах, и пару глазастиков, и мы двинулись к кассе, обошлось нам это почти 300 шекелей. Честно вам скажу, мне бы никогда в жизни не пришло в голову купить ей эту фигню за такие деньги, у нас весь дом завален этими куклами, а глазастиков огромная бельевая корзина, набитая доверху. Я бы скорее купила ей что-то полезное и развивающее. Но детка была счастлива, а это самое главное. Потратили на шоппинг и на дорогу четыре с половиной часа, очень устали. Вернулись домой вечером, заказали пиццу, задули свечи и разрезали торт. Накануне я приготовила Милке по ее просьбе спиральный тортик. Когда я поехала покупать для тортика продукты, то возле моего обычного магазина не было парковки, зато возле другого магазина парковки было валом, но этот магазин был непривычно пустой, и в нем не было нужных мне продуктов, пришлось заменить их другими. Обычно я беру для торта шоколад Элит, но его не было, и я взяла дорогой бельгийский шоколад, и торт вдруг заиграл новыми оттенками вкуса. При собирании торта я взяла слишком большие чашки, внутренние круги спрятались внутрь, и торт получился из внутреннего шоколадного кольца и внешнего слоя из белого шоколада, и никто не засомневался, что так он и задумывался. Милка даже взяла на следующий день кусочек тортика с собой в школу и схомячила его на завтрак.



Я показала Милке мой пост про нее в фейсбуке и сколько он набрал лайков (для Милки это было очень важно — почти 200 лайков!!), она читала поздравления, но все не осилила. День рождения получился отличным, осталось только отпраздновать с подружками. Это решили отложить на июнь, когда отменят все ограничения и можно будет куда-нибудь сходить, например, в кино.
Сириус ли?

Темы, которые меня интересуют

Написала для одного проекта, оставлю тут себе на память.

1. Медицина, устройство человеческого тела, физиология и патофизиология, болезни и их лечение, интересные медицинские казусы, коронавирус.
2. Влияние смеха на процесс выздоровления, медицинские клоуны.
3. Лечебная физкультура, поддержание тонуса мышц, реабилитация, физиотерапия, остеопатия, массаж, рефлексология, владение своим телом, бег, йога, пилатес.
4. Психология, отношения между людьми, не/взаимная любовь, работа над собой, дружба и партнерство.
5. Театр, спектакли, режиссура, игра на сцене, выступления, владение залом и аудиторией, ведение групп.
6. Музыка, игра на фортепиано и гитаре, пение, владение своим голосом.
7. Диеты, правильное питание, снижение и удержание веса, истории успеха и неудач в похудении и их причины, влияние пищи на тело, веганство, вегетарианство, флекситарианство, сыроедение.
8. Литература, литературоведение, писательские приемы, как писать книги.
9. Виртуальный шоппинг, интересные и необычные товары, покупка одежды без примерки.
10. Кондитерское искусство, технология выпечки, изготовление и украшение тортов, пироги в мультиварке, творожные и муссовые торты.
Момо

Завтра в школу

У Милки сегодня прямо во время урока взломали зум! Сначала вообще никто ничего не понял, вдруг посреди урока началась какая-то музыка, фильм про войну, ругательства (на русском). Учительница пыталась призвать детей к порядку, даже в родительский чат написала с просьбой унять хулиганящих детей. Милка позвала папу из соседней комнаты, Вовка сразу все понял. Написал учительнице - та не увидела сообщение. Позвонил ей - она не ответила. Наконец учительница догадалась закрыть зум с уроком, Вовка смог ей дозвониться и все объяснить. Счастье, что это был фильм про войну и музыка, а не какая-нибудь порнушка. Я видела ролик, где подключившийся к уроку мужик изображал сидящего в тюрьме отца, который пытается поговорить с сыном, который якобы не хочет его знать и не приходит на свидания, сын выбирался произвольным образом из присутствующих. Короче, жесть. Хорошо, что это случилось в последний день занятий, завтра в школу!

Завтра в школу, ыыыы!!! Конечно, я ужасно рада, но кончилась моя райская жизнь, и муж тоже возвращается на работу с удаленки, он сидел дома только из-за Милки. Два месяца я на кухню не заходила, и у меня не болела голова, что готовить, заботы об этом полностью взял на себя муж, он успевал приготовить обед в перерыве между совещаниями и работой с клиентами. Это было так удобно! А теперь мы возвращаемся к прежнему режиму, когда я готовлю по будням, а муж по выходным. Мало того! Теперь и Милкины школьные завтраки тоже моя забота! Это получилось не специально, просто я каждый день готовлю себе три маленькие коробочки, набиваю их овощами (маленькие помидорки-шерри, огурец, редиска, морковка, перец, авокадо, кукуруза из банки, оливки), кладу всего по штучке, и как раз получается половина коробочки овощей. А в свободную половинку, разделенную перегородкой, я кладу какой-нибудь белок - вареное яйцо, шарики моцареллы. Я это готовлю с вечера, а утром просто кладу эти коробочки в ссобойку и беру с собой на работу, где ем это в 9, в 11 и в 14. Милка посмотрела на это и заявила, что тоже хочет, потому что папины бутерброды ей надоели, а у него во время совещаний нет времени готовить ей завтрак. А так она возьмет коробочку из холодильника и сама поест. Так незаметно вместо трех коробочек я стала готовить четыре. А теперь Милка заявила, что с возвращением школы она не хочет возвращаться к старому режиму, и будет продолжать питаться моими коробочками на завтрак. Так что на мне теперь и детский завтрак, и детские обеды, а когда Руслан вернется на учебу, то и его коробка. Вовка хихикает, потирает руки и ехидничает, что сладкая жизнь закончилась, и жизнь моя больше не малина. Никогда не думала, что скажу это, но я буду скучать по этим временам.
губы с перцем

Про кондитерский курс, покойный тортик, шарлотку и ОГУРЦЫ!!

Записалась на онлайн курс по творожным тортикам известного израильского кондитера Карин Горен, рекламу увидела в новостях. Курс на русском языке, стоил по скидке 129 шекелей (вместо 199). Это оказалась серия небольших роликов. Ссылки не даю, ролики не на ютубе, и вы их не увидите, пока не заплатите.
Прежде всего я посмотрела и приготовила творожный торт для начинающих.
Для основы нужно было взять 250 грамм печенья, мелко его смолоть в миксере, смешать с мягким маслом, а потом запечь, разложив по форме. Ну, что вам сказать... Это и правда рецепт для начинающих, которые миксер в руках не держали и на кухню заходить боятся. Я для основы беру 150 грамм печенья на ту же пачку масла, добавляю четверть стакана сахара и пару ложек какао и ничего не выпекаю, это очень вкусная основа из другого рецепта той же Керен. А в этом рецепте для начинающих основа была похожа на тряпку, и ее никто не хотел есть.
Collapse )
губы с перцем

Как мы спасали огурцы

Наши друзья, новые репатрианты, купили машину. Сильная половина друзей работает на ферме, выращивающей органические овощи, и каждый день привозит домой овощи, которые забраковали для продажи, потому что они слишком большие или не слишком привлекательные, одним словом, второсортные. Такие овощи идут на корм козам или под трактор, а он их спасает и скармливает семье. Нам иногда тоже перепадает немножко второсортных органических овощей, которые мы с благодарностью принимаем. А с покупкой машины грузоподъемность сильной половины значительно увеличилась, и в результате этого вчера нам перепало... четыре ящика огурцов, спасенных от трактора и от коз. Огурцы были или слишком кривые, или слишком большие, хотя, по-моему, нормальные были огурцы, просто они не прошли строгий контроль хозяина - своим покупателям он отбирает только идеальные овощи (потому что они за его продукцию платят столько, что огурцы за эти деньги должны еще и песни петь, на мой плебейский взгляд).
В общем, четыре ящика. И я его понимаю, я тоже ненавижу, когда выбрасывают еду, я так однажды спасла мешок вчерашних булочек, потом долго бегала и раздаривала булочки всем вокруг. Спасать еду нелегкое дело, хлопотное. Четыре ящика огурца заняли нам весь багажник, Вовка высыпал их в три большие икейские сумки, и мы стали думать, что с ними делать, и как именно мы будем их спасать. Собственно, альтернатив других не было, поэтому мы поехали по всем нашим друзьям-знакомым спасать огурцы, раздавая их большими мешками. Я звонила, к примеру, няне и говорила, что мы приедем минут через пять, и просила спуститься вниз с большой сумкой. За пять минут няня спуститься не успела, поэтому Вовка набил большой пакет огурцами и отнес ей домой. Первым вопросом было - откуда у вас столько огурцов?! А вторым всегда шел вопрос - а что можно с ними сделать? И Вовка начинал рассказывать, что из огурцов можно сделать таратор, еще их можно засолить прямо в пакете. Тут я его утаскивала, потому что впереди нас ждало еще много пакетов с огурцами, которые нужно было раздать. Потом мы поехали к нашим друзьям, с которыми мы играем в ЧГК, и мы так удачно стали возле их дома с открытым багажником прямо на углу оживленной улицы, что я даже подумала, что в прошлой жизни в другой стране мы бы прямо на улице могли развернуть торговлю огурцами прямо из багажника, тут же избавившись от излишков (но в прошлой жизни и в другой стране не бывает некрасивых огурцов, которые выбрасывали бы целыми ящиками). Потом мы заехали к Гале, вдове вовкиного папы, и ей тоже закинули огурцов. Потом поехали к нашей уборщице, которую мы не видели с начала коронавируса, и осчастливили и ее тремя килограммами. Потом поехали еще к одним нашим друзьям, и им тоже отсыпали рюкзак огурцов. Потом подскочили к родителям еще одних друзей, и положили огурцы им под дверь. Потом я поехала домой, а Вовка отвез огурцы своему другу Владику и его родителям. Дома я отнесла сумку огурцов соседям, и еще две сумки Вовка дал мне с собой на работу, и там я их отдала коллегам, которые были счастливы. И себе мы оставили огурцов столько, что холодильник не закрывался. Да, все эти раздачи огурцов Вовка совершал в новой крутой маске с алиэкспресса, наглухо закрывающей лицо, которую я ему вручила в подарок на наступающий день рождения (вот такие у нас нынче подарки в духе времени), так что при раздаче огурцов ни один коронавирус хозяина не сменил. Хорошо, что все наши друзья и знакомые живут компактно и недалеко от нас, так что мы только спустились по Шпринцаку в Неве-Давив, по дороге притормаживая и раздавая огурцы, а потом поднялись к своему дому. Итого эта операция по спасению огурцов заняла у нас часа два времени, осчастливлены были 12 семей, во время операции ни один огурец не пострадал.
маска

Самый странный Песах

Это был самый странный Песах в моей жизни. Не могу сказать, что самый худший - звание худшего Песаха навсегда останется за тем Песахом, когда я работала в больнице вечернюю смену, а Вовка с Русланом остались дома одни и даже за стол не сели. Перед Песахом у нас ввели герметичный карантин, запретив даже выходить из дома, и очень настоятельно рекомендовали праздновать только в кругу домочадцев, с кем живешь в одном доме, никого к себе не приглашая и ни к кому в гости не отправляясь. На всех дорогах установили блок-посты с армией и полицией, все дороги перекрыли, по улицам ездили патрули. Все это потому, что праздничные встречи за общим столом могут спровоцировать новые вспышки заболеваемости, как после Пурима, вот и уговаривали всех проявить сознательность и ни с кем не встречаться. Мы всегда празднуем Песах с друзьями, и они уже заранее предвкушали праздничное застолье с нашими коронными блюдами - Вовкиной бараниной и моим тортиком. Но все наши планы обломились, и все праздновали у себя дома только в кругу семьи, без друзей и гостей. Вовка провел седер по всем правилам, как полагается, хотя его все время прерывали. Чтобы отметить странность этого Песаха, вместо кипы он надел маску:
Collapse )